Para esto se usa

print "";
var_dump(get_defined_vars());
print "";

se lo coloca en el encabezado del archivo /apc-aa/includes/menu.php3
luego se ubica la línea respectica y se reemplaza por

if ($GLOBALS["auth"]->auth['uname']=='adam' AND $GLOBALS['g_modules']['b35e7bc9fbd2456a650cd03484991ed7']['name']==='Noticias') {
$aamenus["additem"] = array ();
}

else {
$aamenus["additem"] = array (
"label" => _m("Add Item"),
"href" => "admin/itemedit.php3?encap=false&add=1$input_view",
"level" => "main");
}